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清香典范,名酒回归——黄鹤楼酒战略级新品“楼20”耀世登场
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2022-07-31 18:41 作者:《华夏酒报》/中国酒业新闻网

7月30日“战略新品黄鹤楼酒·楼20出厂仪式暨上市发布会”盛大启幕,7月的武汉,满城璀璨,在楚酒文化气息浓郁的黄鹤楼酒文化博览园里,宾客云集,高朋满座,共鉴“黄鹤楼酒·楼20”战略发布。

中国食品工业协会秘书长马勇,知名白酒品评专家季克良、高景炎、赖登燡、钟杰、白希智、陈佳、程劲松、盛初集团董事长王朝成;湖北省食品工业协会秘书长谭卫东,湖北省酒业协会秘书长陈志勇,湖北省博物馆党委书记万全文及众多全国权威媒体嘉宾亲临现场。古井集团党委书记、董事长梁金辉,古井贡酒股份有限公司党委副书记、常务副总经理闫立军,黄鹤楼酒业党委书记、董事长许鹏,黄鹤楼酒业党委副书记、总经理朱向红,武汉市、汉阳区领导参与此次活动。

清香赋能,名酒回归

开酿仪式,是匠心酿造的缔结传承,“我们要精挑细选,清蒸除杂······我们要用最真的心,酿最美的酒!”伴随着庄严的酿酒人誓言声,黄鹤楼酒·楼20开酿仪式正式开始。古井集团、黄鹤楼酒业高管共聚清香名酒车间,在黄鹤楼酒第三代酿酒传承人、国家级酿酒大师钱焱林的引导下,大家共同开启地缸,取醅、上甑、蒸酒······传递着对酿酒先辈的崇敬和对匠心精神的敬畏之心。

1915年,黄鹤楼酒前身汉汾酒出征巴拿马太平洋万国博览会,一举夺得大奖。1984、1989年与北派清香型代表汾酒同台竞技,蝉联“中国名酒”称号,从此与各地清香名酒鼎足而立,形成“南楼北汾”之势,此次黄鹤楼酒发布新品——黄鹤楼酒·楼20,正重现了百年汉汾名酒技艺。

由“马勇、梁金辉、季克良、高景炎、赖登燡、钟杰、白希智、陈佳、程劲松、王朝成”来自全国白酒界泰斗组成了专家团,现场品评黄鹤楼酒·楼20,专家一致认为:黄鹤楼酒·楼20“酒体无色透明,清香纯正典雅,粮香舒适,陈香突出,醇厚丰满,甘润柔顺,自然协调、净爽绵长”;

并且,国家食品质量监督检验中心副主任程劲松在之后的新品发布会上强调“陈香突出,醇厚丰满”是黄鹤楼酒大曲清香型白酒独特的风格;著名白酒专家、中国酒业领军人物钟杰诠释道,“楼20有着极好的丰满度、柔和度与协调度,吞咽之后还有回甘,所以我们给出了甘润、爽净、绵长、协调的评语,如果北方是清秀的汾酒,那么南方的黄鹤楼酒可以称之为‘丰满楼’;

品质是品牌之基,此次品评专家的认可,更是对黄鹤楼酒清香名酒回归,再现南派清香之盛景的高度信任。

聚势启新,凭“楼”论道

发布会伊始,黄鹤楼酒业党委副书记总经理朱向红,作为东道主为活动致欢迎辞,朱总表示:“今年,是中国名酒70周年,也是黄鹤楼酒建厂70周年。在这个重要的历史节点,我们重磅推出战略新品黄鹤楼酒·楼20,正式开启重塑清香名酒的复兴之路”。

在随后对黄鹤楼酒·楼20传递出的“楼文化”交流中,万全文书记沿着荆楚酒文化和黄鹤楼的历史文化脉络分析:黄鹤楼酒因楼、因诗有着得天独厚的文化优势,声名鹊起,有历史、有品牌、更有文化;

王朝成指出,在当前名酒复兴及清香白酒版块发展态势下,楼20把控了三个方面的优势:“第一,黄鹤楼酒·楼20的上市适应了中国白酒行业品类的多样化的大趋势;第二,黄鹤楼酒·楼20产品品质的改进和完善,适应了中国消费者品质健康化的趋势;第三,黄鹤楼酒·楼20符合品牌差异化的时代要求”。

马勇秘书长对黄鹤楼酒·楼20的问世,也给予高度的认可与支持,并且在行业趋势、产品定位等方面提出了宝贵建议和可行性实施规划:“在行业持续升级之际,黄鹤楼酒重磅推出清香型楼20系列产品,稳稳抓住了行业发展之机。以其传承近百年的清香酿造技艺,加上长时间的陶坛窖存,为广大消费者提供了更加稀缺,更加优质的白酒新品。我认为,这款产品将是擦亮黄鹤楼酒金字招牌的重要抓手”。

在许鹏董事长的讲话中,此次发布会圆满落幕,许董提出两个坚持:黄鹤楼酒将继续坚持“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的企业价值观,秉承“长期主义”“极致思想”和“精品意识”,古井名酒大家族携手做大、做强、做优;黄鹤楼酒业将持续坚持“大曲清香、大味清香、大国清香”的定位,重回“中国名酒”价值本位,重拾鄂酒地位,加速推进黄鹤楼酒在中国清香名酒版图上快速崛起。

喝了黄鹤楼,更上一层楼

文化背书,因楼而名。众所周知,坐落在汉江之滨的黄鹤楼是天下江山第一楼,中国四大名楼之一,历经万年沧桑,仍气势巍然;从黄鹤楼起源《辛氏传说》得知,酒因楼而生,楼因酒而名,黄鹤楼酒·楼20也因此得名。

黄鹤楼酒·楼20采用青花陶瓷山水瓶,瓶型呈水滴状,圆润饱满,清雅闲致,最是文人墨客之爱。其瓶身所绘水墨丹青,正与黄鹤楼五外内九的楼型构造呼应,一楼一风景,一层一境界,寓意九五至尊,更上层楼。

品牌之本,品质为基。黄鹤楼酒·楼20承袭中国名酒衣钵,遵循中国名酒工艺,秉承“1234酿造技艺”。一次投粮,精选淀粉含量高的优质高粱,坚持纯粮固态发酵,使酒体保留高粱的原粮香味。二轮发酵,大茬、二茬,单轮28天,双轮发酵56天;三曲共融,清茬曲生酒、红心曲生味、后火曲生香;四香共享,粮香、酵香、曲香、陈香相得益彰,口感醇厚,回味爽净。是一款具有名酒基因的、高品质的清香型白酒。

黄鹤楼酒业有着深厚的历史底蕴并始终坚守对品质的高要求,在古井集团三品四香产品战略和“双百亿”目标的驱动下,黄鹤楼酒·楼20乘清香崛起大势,开启复兴的步伐,必将成为清香名酒复兴的又一范本。

编辑:徐慧
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