中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 市场 > 白酒 > 正文
重磅:于广明操刀名酒玉堂春,70年大槐树或重回晋酒前三
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2022-08-02 14:26 作者:李剑

“华人相聚,大槐树酒”,7月29日,在山西省临汾市洪洞县玉堂春大槐树酒业,伴随着酿酒人一声声响亮的口号,“大槐树新品上市品鉴会”正式举行,并推出大槐树全新战略大单品——大槐树9年(绿9)。作为谷味清香型白酒的开创者,玉堂春·大槐树酒其实历史渊源颇深,出自曾经红极一时的山西名酒——山西玉堂春酒厂。

如今,在山西玉堂春大槐树酒业总经理于广明的亲自操刀下,其固本创新,推出全新新品,能否在清香崛起的时代重振老名酒的辉煌?其实这是一个肯定的答案······

传续名酒基因,承载厚重文化

1949年,山西玉堂春酒厂成立,这是新中国成立以后第一批国营酒厂。经过老一辈酿酒人的不断发展,玉堂春先后获得山西名酒、山西非物质文化遗产、首届轻工业博览会金奖、轻工部部优产品等殊荣,位居汾酒之后,产品销往全国各地。

从1949年建厂至今,玉堂春酒厂虽然有过辉煌也有过低谷,但是其匠心酿酒的精神始终没有改变过,在时光的变迁中始终坚守本心,做一瓶清香好酒,其酿酒技艺并没有遗失,这也是山西非物质文化遗产传承人、山西玉堂春大槐树酒厂厂长李红明所坚守的初心,他说道:“作为山西的老牌名酒,玉堂春有非常好的酿造底蕴,在老一辈酿酒人的坚持下,完整地将过去的酿酒工艺传承了下来,并存储了近5000吨老基酒,在当下清香复兴的大趋势下,这是一笔很大的财富。另外,玉堂春的文化底蕴深厚,具有非常高的挖掘度,将玉堂春与大槐树融合也是基于其文化底蕴的考量······”

说到文化底蕴,其坐落在洪洞县,最著名的就是大槐树寻根文化。“问我祖先在何处,山西洪洞大槐树”,时光穿越明朝,发生在我国历史上的大规模与大范围的移民行动,就发生在洪洞大槐树下,当时数以百万的民众从这里出发,迁往全国十八个省市,所涉及的人数及范围十分广泛,规模相当庞大。时至今日,洪洞大槐树成为闻名海内外的寻根祭祖圣地。

深厚的文化底蕴成为玉堂春·大槐树酒强有力的文化背书。正如“华人相聚,大槐树酒”这句口号一般,体现了玉堂春·大槐树酒对自身品质自信,对华夏民族的自信。于广明就提出,华人寻根文化底蕴深厚,历史背景人文情怀兼具,玉堂春·大槐树酒与当地文化具有同产地、同根源的相似点,很容易让人产生情感共鸣。

有历史文化、有酿造底蕴,这是老玉堂春酒厂所传承和具备的优秀品质,为其下一步的崛起发展奠定了良好的基础。

继承优秀传统,创新品牌形象

“继承传统,发扬光大,向汾酒学习,紧跟汾酒,服务好用户,做好一瓶大槐树酒。”于广明表示,作为曾经仅次于汾酒的山西名酒,玉堂春·大槐树酒应该立足山西、走向全国、做强老品牌、重现历史感、融入新时代。拉开了“大槐树”这个山西老名酒发展变革的序幕。

说起于广明,他言谈举止间透露着一份胸有成竹的稳健与自信,这位苏北汉子是业界名宿,名校毕业,26岁便操盘过亿规模酒水市场,极擅深度分销,战术精细化操作,是业界较早将现代市场营销深度应用酒水行业的营销人之一,在酒业营销工作中摸爬滚打了二十多年,拥有丰富的操盘经验,在他的带领下,他的团队曾经成功操盘过多个经典案例,经验颇丰。本次操刀玉堂春,于广明也是信心满满。

他对《华夏酒报》记者说道:“在当前消费新趋势下,越来越多的消费者开始‘回归’清香型白酒,清香型白酒市场份额比例也在逐渐增大,品类复兴的趋势愈发明显。这是玉堂春大槐树酒业的发展转折点。”说起为何要启用“大槐树”这个品牌,于广明认为,“大槐树”具有老品牌、老产区、历史久、文化浓四个特点。在前期阶段,于广明带领团队做了大量的市场、文化背景调研,他认为,想要打破老酒厂的传统品牌营销模式,改变落后的包装、老化的营销团队等问题,这就需要一个能贴合当地历史文化背景、名称响亮的品牌,最终选中“大槐树”。

于广明表示,他将“大槐树”9年(绿9)定位为高颜值、高性价比的口粮酒,针对的是60-100元价格带赛道,通过对酒体质量的提升、外观颜值的设计,让广大消费者喝到性价比更高更体面的好光瓶酒。值得注意的是,依托品牌定位,结合大槐树老酿酒师十余年匠心研发,沿袭古法精酿,创新开发谷味清香型白酒,易入口、醒酒快、更健康是这一新品类的突出特点,这在清香大品类中属于首次出现,这也让“大槐树”品牌有了更加鲜明的特点。

在品牌文化上,“大槐树”这个名字贴合洪洞当地的寻根问祖文化,体现“天下一家”的凝聚力和文化氛围,于广明认为,品牌名称与文化热点相重合,本身就是一个很好的记忆点和共情点,华人的寻根认祖文化亘古不绝,围绕此点为“大槐树”营造品牌文化氛围,可以说做到了天时地利人和。

促进品牌落地,谋划布局新篇

经过运作,初步将玉堂春·大槐树的品牌文化、历史节点等上层关键点梳理清楚,接下来就是如何通过一系列的市场运作动作,让这个老品牌建新功,让大槐树走向全国,于广明有他的绝招。

从今年下半年开始布局河北、河南、湖南、湖北、广东、江苏、江西、内蒙古、山东、天津、上海、安徽、东北三省等区域,产能成为未来保证产品布局成功的关键。在生产体系上,已经筹备新的生产厂址,规模在1000亩,前期建设500亩,后期全部建成后,年产量将达到万吨以上,为产品的投放提供绝对支持。

另外,在传统的代理分销体系中,一家酒厂需要省代、市代等多个销售环节,但是于广明并没有这样做,在行业中经营多年的他,深知经销商痛点,大槐树主动下沉渠道,将大槐树仓储前置,在各省省会建立仓储物流中心,由每个省的仓储物流中心将货物直接配送至各县级终端经销商手中售卖。这样直接减少了多层中间环节,减轻了经销商的存货资金压力、降低了经销商的运营成本和提高了配送效率。

而在经销商激励政策上,于广明表示,未来将根据市场情况和销售规模,将采取股权激励政策、市场保障制度,与全国经销商共辉煌。

谈到未来,于广明说:“以‘大槐树’品牌为基础,未来还会对产品布局进行高中低的细化,用洪洞的大槐树寻根文化深度赋能品牌。同时,借着清香崛起的东风,迅速迎合‘不上头、不干喉、低醉酒、醒得快’的消费者核心诉求。‘大槐树’团队将依托寻根问祖的品牌文化,以消费者喝得到优质白酒为目标,为消费者提供一瓶渊源深厚、品质优秀的高性价比大槐树酒。”

编辑:徐慧
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——

##########
<dir id='gWgs'><u></u></dir><option></option>
<caption id='GQryBP'><var></var></caption><ins id='POTKY'><strong></strong></ins>
    <dfn></dfn>
    <xmp id='xNGH'><font></font></xmp>
      <xmp id='Uqo'><acronym></acronym></xmp><dfn id='KGSGl'><span></span></dfn>
        <listing id='XGU'><strong></strong></listing><person id='CQLLFbc'><code></code></person><q id='gycW'><sub></sub></q>
        <code id='qgyEFncR'><small></small></code><tt id='WStcw'><strong></strong></tt><bgsound id='afxIhCZ'><dfn></dfn></bgsound><optgroup id='rAqd'><label></label></optgroup>
          <ol id='CSIUQ'><acronym></acronym></ol><optgroup id='DXuSK'><var></var></optgroup><u id='Ikp'><label></label></u>